Entre el 1 y el 5 de diciembre, un grupo de 40 productores de panela provenientes de 12 municipios de Antioquia participó en una gira interdepartamental orientada a conocer experiencias, buenas prácticas y desarrollos tecnológicos en los departamentos de Antioquia, Caldas y Valle del Cauca.
La iniciativa contó con el respaldo del Fondo de Fomento Panelero y el acompañamiento logístico del equipo técnico de Fedepanela, permitiendo el desarrollo exitoso de una actividad formativa que fortaleció capacidades y promovió el intercambio de saberes. Gracias al compromiso de los productores, sus aportes propios y el apoyo institucional, la gira se consolidó como un espacio clave para impulsar la modernización y la innovación en el subsector.
Durante el recorrido se conocieron experiencias significativas para el fortalecimiento productivo, entre ellas:
JM Estrada, empresa antioqueña proveedora de equipos y accesorios para la producción de panela, donde se revisaron alternativas tecnológicas para mejorar los procesos de producción.
Trapiche comunitario a vapor La Primera, ubicado en el municipio de Santa Bárbara (Antioquia), que permitió observar en campo procesos de producción eficientes y comunitarios.
Empresa Garruchas JJ, donde se presentó el sistema de transporte por cable y sus posibilidades para optimizar el movimiento de carga en zonas paneleras.
En los municipios de Neira y Aranzazu (Caldas), se exploraron modelos de producción y organización panelera propios del departamento.
Agroindustria Panelera San Sebastián, en Zarzal (Valle), donde los productores conocieron las ventajas del uso de paneles solares para el sector, visita acompañada por la empresa Smartssolar.
Hacienda Lucerna, ubicada en Bugalagrande (Valle), referente nacional en producción orgánica, donde se conocieron prácticas de manejo, fertilización, control de arvenses y parámetros técnicos para la producción de panela bajo estándares orgánicos.
Estas experiencias aportaron conocimientos estratégicos y motivación a los productores participantes, quienes retornan a sus territorios con nuevas herramientas técnicas y una visión renovada para avanzar en el desarrollo del subsector panelero.
